说好是无铅釉的马克杯，进口时镉溶出超标

陶瓷餐具铅镉溶出鉴别指南

您好，这里是StartMade。

一家在网上销售厨房用品的品牌，委托广东潮州枫溪的一家陶瓷厂生产马克杯和盘子套装。设计用的是红色和橙色的花卉花纸，规格书写的是"无铅釉，符合食品接触标准"。工厂发来了确认样和铅、镉溶出检测报告，首批2,000套在进口申报的精密检查中顺利通过。卖得不错，四个月后品牌又追加了5,000套，出货前验货时尺寸、破损和颜色全部合格。

问题出在追加单到达韩国港口之后。进口申报时马克杯被抽中做随机检查，镉溶出超标，这批货被判不合格，只能在退运和销毁之间二选一。把剩下的样品重新送检后发现，问题出在杯口嘴唇接触的那一圈花纹上。品牌后来才知道，工厂在追加单时换了花纸厂，为了省燃气费还降低了烤花温度。

陶瓷餐具的铅镉问题之所以麻烦，是因为肉眼完全看不出来。含铅釉和无铅釉一样亮，用镉颜料做出的红色反而更鲜艳。溶出量要在酸性溶液里泡上一天才能测出来，同样的釉，烧成温度不同，结果也不一样。本文梳理铅和镉从哪里来、各确认方法的局限、检测报告的漏洞、工厂常用的偷换手法，以及规格书和验货中要确认的事项。

只有一句"无铅釉"和样品检测报告是不够的。要把按产品类型的溶出标准和检测方法、装饰方式和杯口禁饰区、釉料和花纸供应商以及烧成温度写进规格书，并用亲自从量产品中抽取的样品做溶出检测，才能避免通关不合格和召回。

1. 陶瓷中的铅和镉从哪里来

陶瓷坯体本身溶出铅的情况很少，问题大多出在覆盖表面的釉和釉上的装饰。铅能让釉在较低温度下熔化并提高光泽，所以至今仍用在低价釉料里。镉则用在红、橙、黄这类鲜艳颜色的颜料中。如果充分熔融、被封在玻璃质里，几乎不会溶出；但如果烧成不足，或装饰直接暴露在表面，就会被醋、番茄酱这类酸性食物溶出。

所以同样的设计，装饰怎么上很关键。装饰贴在釉面上再低温复烧，颜色鲜艳，但直接暴露在表面。装饰沉入釉中或放在釉下高温烧成，颜色选择少一些，溶出风险却低得多。

釉上彩并不一定不好。用无铅无镉花纸并烧到足够温度，也能达标。问题在于量产品的花纸、釉料、烧成条件和确认样不一样。食品接触产品进口的整体内容见第64期。

2. 确认方法 — 从简易试剂到溶出检测的对比

问一句"无铅的吧？"，工厂几乎都会回答"都是无铅釉，有报告"。在收报告之前，先定好用什么方法确认。

把XRF当作筛子

手持XRF几秒钟就出结果，适合在验货现场用。以确认样测出的数值为基准，量产品的铅或镉数值明显偏高时，就把那批货送去做溶出检测。但不能因为XRF低就判合格，高就判不合格。法规标准看的是溶到食物里的量，而不是含量。

溶出检测要按产品类型送检

扁平的盘子、小碗、大碗、杯子和烹饪器皿，溶出标准各不相同。只跟检测机构说"陶瓷铅镉检测"，对方可能按最宽松的类别测，所以要事先说明每个产品按哪个类别检测。杯类还有单独测杯口溶出的标准。检测报告的看法见第10期。

3. 标准值大概是多少

下面整理了品质管理中常参考的大致数值。各国的单位和分类略有不同，也经常修订，实际适用的标准请按销售国家和检测机构确认。

杯类的标准严得多，所以同一个设计，盘子能过、只有马克杯不合格的情况并不少见。如果按套装下单，按最严的单品来选花纸和釉料更稳妥。韩国进口申报流程见第89期。

4. 为什么不能直接相信溶出检测报告

要求提供无铅证明时，工厂通常会发来检测机构的溶出检测报告或釉料供应商的无铅声明。这些资料都有漏洞。

5. 供应商常用的偷换手法

陶瓷餐具换了釉料和花纸，外观上几乎看不出来。一有压价，工厂最先动的就是看不见的原料和烧成。下面是我们在咨询中实际遇到的类型。

最常见的是追加单时换花纸厂。陶瓷厂很少自己做花纸，大多从附近的印刷厂采购，换成价格合适的厂家，外观上也分辨不出来。原料或工艺变更须事先审批的流程见第119期。

6. 铅镉超标留下的损失

溶出问题平时看不出来，一到通关检查、市场抽检或顾客投诉就一下子爆发，损失远远超过产品本身的价值。

• 通关不合格：食品接触产品在进口申报时要接受检查。一旦不合格，这批货只能退运或销毁，运费、仓储费和销毁费用全部自己承担。
• 检查加严：有过一次不合格记录，同一制造商的同一产品在一段时间内都会被列为精密检查对象，通关时间和费用随之增加。
• 停售和召回：如果已售出的产品被确认超标，可能导致停售和召回命令，商品也会从平台下架。
• 品牌信任：一条"儿童饭碗查出重金属"的新闻，就会让这个品牌的其他餐具也被怀疑。

召回和产品责任见第53期，索赔和纠纷处理见第36期。

7. 规格书要写的项目

"无铅釉"这一句，每家工厂的理解都不一样。把下面的项目整理成表格附在规格书上。

把釉料和花纸供应商写进规格书虽然麻烦，却必不可少。实际溶出结果取决于这两家供应商的原料和烧成条件，而不是工厂的名字。规格书和BOM的写法见第59期。

8. 如何把铅镉确认加入QC核对清单

样品阶段

收到确认样后，按单品抽样，按销售国家标准送去做溶出检测，同时用手持XRF测量同一批样品，记录为基准值。釉料和花纸供应商名称、型号也一起留存。确认样写上日期和货号封存，以后对比起来方便。样品管理见第34期。

量产阶段

花纸和釉料进厂当天，要求工厂发来采购单据和包装标签照片。确认供应商名称和型号是否与确认的一致，复烧窑炉的温度记录是否符合规格。如果车间照片里堆着其他厂家的花纸，最好当场问清楚。生产进度确认见第102期。

出货前验货阶段

验货员亲自从包装好的产品中抽样，用XRF测量装饰部位，确认杯口装饰位置和装饰表面状态。如果数值与确认样差距大，就把随机抽取的样品封样送第三方检测机构做溶出检测。陶瓷还有温度骤变时开裂的问题，最好同时做热冲击测试。出货前验货见第100期，热冲击测试见第147期。

9. 发给工厂的要求示例

在订单或规格书里加入下面的条款，釉料和装饰就不再由工厂随意决定，出了问题也更容易分清责任。

"本产品所有接触食品的陶瓷部件须符合销售国食品接触材料标准（韩国食药处陶瓷制品标准及ISO 6486-2），铅、镉溶出量按产品分类分别检测。须使用无铅釉，不得使用低温色釉。贴花须使用无铅无镉花纸，釉料及花纸供应商和型号须与确认样一致，如需更换须提前书面确认。杯类口沿向下20mm范围内不得有釉上彩装饰。烤花温度及时间须按约定执行并保留窑炉记录，装饰及烤花工序不得外发。每批釉料及花纸入厂时提供采购单据及标签照片，每批留存XRF检测数据。出货前由我方随机抽取成品封样送第三方检测，如不合格，整批重做或退货，费用由供应商承担。"

10. 三个实际案例

以下是咨询中经常遇到的类型，已做匿名处理。金额和数值为示例。

案例1 — 花卉马克杯套装

就是本文开头的案例。品牌拿着检测结果去交涉，工厂坚持说"样品报告上写着合格"。重新看报告才发现，样品是工厂自己寄的盘子，马克杯根本不在检测范围内。这时才弄清楚，工厂在追加单时换了花纸厂，还降低了复烧温度。规格书上只写了"无铅釉"，没有规定各单品标准、花纸供应商和杯口禁饰区，结果退运费用和库存损失大部分都由品牌承担。

案例2 — 儿童餐具套装

一家进口儿童餐具的企业在出货前验货时发现，黄色色釉碗的XRF数值比确认样高出好几倍。一问才知道，原来的高温色釉发色不均，工厂就换成了低温色釉。溶出检测显示镉接近限值，企业叫停出货，让工厂重做了这批货。此后这家企业在规格书里写明色釉种类和烧成温度，每批都要求提供XRF数值。

案例3 — 金边茶杯

一位进口咖啡馆用金边茶杯的卖家，被美国客户要求按加州65号提案检测。他手里只有韩国和中国标准的报告，结果在金边下面的底彩中检出了铅，不加警示语就无法交货。如果一开始就在规格书里写明销售国家并按该标准检测，本可以避免。

11. 常见错误

• 只看工厂发来的样品检测报告就判定合格
• 以为盘子的报告也能覆盖马克杯和碗
• 首批通关了，就以为追加单也一样
• 简易铅试剂没变色，就断定安全
• 只凭XRF数值判定合格或不合格
• 没有确定销售国家标准，只收了中国标准报告

12. 陶瓷餐具铅镉管控核对清单

规格阶段

• 写明了销售国家标准和各单品类别
• 写明了无铅釉和不得使用低温色釉
• 确定了装饰方式和无铅无镉花纸
• 在杯类图纸上标出了杯口禁饰区
• 写明了复烧温度和时间
• 固定了釉料·花纸供应商并写明变更审批流程

样品·量产阶段

• 确认样按单品做了溶出检测并定好XRF基准值
• 确认样写上日期和货号封存
• 花纸·釉料进厂时收到了采购单据和标签照片
• 确认了报告中的样品照片和货号与实际设计一致
• 核对了复烧窑炉记录

出货前验货阶段

• 用XRF测量了随机抽取成品的装饰部位
• 确认了杯口装饰位置和装饰表面状态
• 随机样品封样送检测机构做了溶出检测
• 追加单也按首批同样的标准确认

结语 - 不看釉面光泽，看溶出数值

离开工厂的马克杯，不管是无铅釉还是含铅釉都一样亮，花纹有时反而是低价花纸更鲜艳。区别在通关检查或顾客的餐桌上才显现出来，那时整批货已经被扣住了。把各单品的溶出标准、釉料和花纸供应商、杯口禁饰区、烧成条件写进规格书，每批抽样检测的费用，远低于日后要付出的退运、销毁和召回成本。

现在就能做的事也有。请正在生产的工厂发来釉料和花纸供应商名称、最近的采购单据、各单品的溶出检测报告和复烧窑炉记录。如果回答只有一句"都是无铅的，放心"，那就在下次下单前先做好陶瓷餐具管控条件表发过去。

StartMade在当地提供全程支持：制定包含销售国家标准和单品类别的规格书，确认釉料·花纸供应商和采购单据，量产中检查原料进厂，以及将样品封样送检的出货前验货。如果已经发生通关不合格，我们从剩余库存的检测做起；如果正在准备新的餐具产品，我们从规格书开始一起把关。