标称SUS304的不锈钢碗碟架，三个月就生锈了
不锈钢304材质鉴别指南 - 验货合格的不锈钢产品几个月后收到“生锈了”投诉的原因，304·201·430·316的区别，磁铁测试的局限，镍试剂·手持光谱仪·光谱分析·盐雾测试对比，大致成分标准值，材质证明书和工厂报告的漏洞，只有样品是304·只有配件用201·低镍304等供应商偷换材质的手法，表面处理与铁污染，规格书项目，各阶段确认方法与核对清单

您好，这里是StartMade。

一家在网上销售厨房用品的企业，从中国不锈钢日用品产地广东揭阳的一家工厂进口了1500个双层碗碟架。商品详情页上醒目地写着“SUS304不锈钢，不用担心生锈”。确认样做工干净，用磁铁试也吸不住。出货前验货在外观、尺寸、组装和包装上也都没有问题。

开始销售大约三个月后，评价里陆续出现了照片，内容是支脚焊接处和接水盘周围出现了褐色斑点。起初企业以为是顾客用钢丝球擦洗或用了含氯清洁剂，但同样的评价越来越多。把剩余库存中的五个用手持光谱仪测量，铬为13.2~14.1%，镍为0.9~1.2%，锰为9.1~9.8%。这不是304，而是中国市场上常以“201”出售的低镍钢种。另外保存的确认样测得铬18.2%、镍8.1%，确实是304。

不锈钢材质问题之所以棘手，是因为肉眼无法分辨。新的304和201光泽和重量几乎一样，也都不太吸磁铁。差别要在潮气、洗涤剂和盐分中放上几个月之后，才会以锈的形式显现出来。本文从不锈钢钢种的区别讲起，梳理鉴别方法和标准值、供应商常用的手法，以及如何把材质确认写进规格书和验货核对清单。

一句“是SUS304没问题”的回答，或者磁铁测试，都是不够的。要在规格书中用数字规定钢种和标准、铬·镍·锰成分范围以及各部件的材质，并对从大货批次抽取的样品逐个部件做成分分析，才能避免销售后的生锈索赔。

1. 同样叫“不锈钢”，为什么有的会生锈

不锈钢耐锈，是因为铁中的铬在表面形成一层薄薄的氧化膜（钝化膜）。铬越多，这层膜越牢固；镍能让这层膜更稳定，同时让材料更软、更容易加工。镍价格高，钢种之间的价差大部分取决于镍含量，供应商偷偷换材质也正是因为这个价差。

日用品中常用的钢种有304、316、201和430。厨房用品和餐具最常用的304含铬约18%、镍约8%；在此基础上加入2~3%的钼，使其更耐盐分和氯，就是316。201是用锰代替昂贵的镍的钢种，而中国市场上以“201”流通的材料中，很多镍只有1%左右，铬也只有13~14%。430是几乎不含镍的铬系钢种，能被磁铁吸住，价格便宜。

标示和实际不符，原因大多是以下五种。

• 更换钢种：确认样用304制作，大货用201或430生产。从外观上几乎无法区分。
• 低镍304（低镍304·非标304）：以304的名义出售，实际使用镍只有4~6%的非标材料。工厂也坚称“是304”。
• 只有配件材质不同：主体用304，螺丝、铆钉、合页、把手、焊丝等配件用201或普通钢。锈会先从这些配件蔓延开来。
• 省略表面处理：焊接后不去除焊接变色，或跳过酸洗钝化处理，即使是304焊接处也会生锈。
• 铁污染：用加工过普通钢材的工具或磨料加工不锈钢，表面嵌入的铁屑生锈，看起来就像材料本身锈了。

如果是接触食品的产品，材质就不只是生锈的问题。很多销售国家的食品接触器具标准另外要求做金属迁移测试，镍和锰析出多的材料可能在这一项不合格。食品接触产品进口的总体情况见第64期，电镀与腐蚀测试见第128期。本文集中讨论如何确认实际用的是标示的材质。

2. 鉴别方法 — 从磁铁到光谱分析对比

如果只说“请确认一下材质”，工厂很可能拿磁铁试一下，或者发一张原材料供应商的材质证明书就了事。每种方法能查出的范围不同，所以要先定好用什么方法确认。

不吸磁不等于是304

最常见的误解是“吸不住就是304，吸得住就是假的”。201和304一样是奥氏体钢，也不太吸磁。反过来，真正的304在深拉伸或折弯的部位、拉成细丝的部件上也会有轻微磁性。磁铁测试只用来筛查430这类便宜的钢种，不要用来区分304和201。

光谱仪要在干净的基材上逐个部件测量

手持光谱仪是验货现场最有用的工具，但读数会因测量位置而波动。在涂层、电镀、油污处或焊缝上数值容易失真，要在擦干净的平整基材上测量。只测主体一处就结束，会漏掉配件偷换，所以螺丝、铆钉、合页、把手等单独制作的部件要逐个测量。如果锰超过2%、镍不到8%，很可能不是304。

3. 成分标准怎么定

各标准的范围略有不同，业内常参考的大致成分如下。实际标准请依据所指定标准（ASTM、GB、KS等）的最新版本并听取检测机构意见后确定。

在中国，304通常标为“S30408”或“06Cr19Ni10”。规格书上只写“SUS304”，工厂就有借用日本牌号名称、成分却松散对付的空间，所以要把标准编号和成分范围一起写明。商品详情页使用“18-8不锈钢”“医用级不锈钢”之类的说法时，也要确认实际成分是否支撑这些说法。

4. 为什么不能照单全收材质证明书和工厂报告

要求提供材质证明时，工厂通常会发来生产板材或管材的钢厂出具的材质证明书（质保书）。这类文件有几个漏洞。

5. 供应商常用的手法

不锈钢钢种不同外观却几乎一样，而304和201的原材料价差很大，偷换的诱惑也大。下面整理了我们在咨询中实际遇到的类型。

最常见的就是开头案例那样只有确认样用304。外观、尺寸和组装都一样，验货员用肉眼看不出来。保存几个确认样，用光谱仪在确认样和大货样品的相同位置测量比较，大部分问题都能筛出来。原料偷换的原理在讲塑料材料的第125期中也有说明。

6. 材质不良造成的损失

材质不良出货时不会暴露，要用上几个月才会出现，但损失远远超过产品本身的价格。

• 评价与退货：带生锈照片的评价只要积累一两条，销量就会下滑。销售时间越长，需要退货的数量也越多。
• 虚假标示问题：标示“SUS304”却卖201，可能被认定为虚假标示材质。
• 不符合食品接触器具标准：接触食品的产品如果金属迁移超标，可能被停售甚至召回。
• 后续订单的信任危机：换过一次材质的供应商，下一批很可能再犯，最终还要承担更换工厂的成本。

产品责任与召回应对请参考第53期，第三方验货的运用请参考第47期。

7. 规格书中要写的项目

只写一行“SUS304”，每家工厂的理解都不一样。请把下列项目整理成表格附在规格书里。规格书写法请参考第59期。

除了材质证明书还要采购发票和卷材标签照片，看起来可能有些麻烦，但真正起作用的是这些。一张材质证明书只能说明某处有过一卷304钢卷，而有了炉号一致的卷材标签和发票，就能追查那卷料是否真的用在了您的产品生产上。更换部件材质时的流程请参考第119期。

8. 如何把材质确认写进QC核对清单

样品阶段

收到确认样后，另外保存几个，并拿一个在工厂资料之外送第三方检测机构做成分分析。不要只测主体，配件也要逐个测量，并连同照片记录哪个部位测出了什么数值。这份记录就是日后与大货比较的基准。

大货阶段

生产过程中，要在入库卷材和管材的标签上确认钢厂、钢种和炉号，并与材质证明书核对。如果工厂有手持光谱仪，要求在原材料入库和配件入库时测量，并索取测量屏幕照片。如果每次结果都写着同样的数字又没有照片，首先要怀疑是否真的测过。生产进度管理请参考第102期。

出货前验货阶段

验货员亲自从已包装的产品中抽样，用手持光谱仪逐个测量主体和配件。没有光谱仪时，先用镍试剂和磁铁初步筛查，再把样品送检测机构。同时检查焊接处的变色和表面嵌入铁屑的痕迹，剩余样品送去做盐雾测试。出货前验货请参考第100期。

9. 发给工厂的要求示例

把下面这段话写进订单或规格书，材料选择就不再由工厂随意决定，出现生锈索赔时也更容易分清责任。

“本产品主体及所有配件（含螺丝、铆钉、合页、把手及焊材）均须使用304不锈钢（GB/T 20878 06Cr19Ni10），禁止使用201、430、低镍或非标304等材料。手持光谱仪检测须满足Cr≥18%、Ni≥8%、Mn≤2%。焊接部位须去除焊接变色并做酸洗钝化处理，加工须使用不锈钢专用工具和磨料，防止铁污染。成品经中性盐雾测试24小时后，主体、焊接部位及配件不得出现锈迹。未经我方书面同意不得更换材料、材料供应商、板材厚度或生产工厂，如需更换须事先书面通知并重新检测。每批须提交注明炉号的材质证明书、原材料采购发票、卷材及管材标签照片，以及注明检测部位、结果和照片的光谱检测记录。检测样品由我方验货员随机抽取并可逐个配件检测。如有不合格，须加抽复测；复测仍不合格的批次暂停出货。”

10. 三个实际案例

以下是咨询中经常遇到的类型，已做匿名处理。金额和数字均为示例。

案例1 — 不锈钢碗碟架

这是开头提到的案例。企业拿着分析结果找工厂交涉，但规格书上只写了“SUS304”和尺寸，没有成分范围、各部件材质和测试方法，工厂便拿出材质证明书说“原材料商说是304我们才收的”。而那份证明书上的炉号是供给其他客户的货。最后工厂退还了部分货款，但加上退货、评价应对和详情页修改，仍损失约1800万韩元。从下一批订单开始，企业在规格书中写入标准编号和成分范围，每批都逐个部件做光谱测量。

案例2 — 露营用不锈钢马克杯

一个露营用品品牌进口了4000个不锈钢马克杯，杯身测下来确实是304。但销售两个月后，陆续有“把手连接处锈迹蔓延”的退货。单独测量固定把手的铆钉，发现是镍含量1%左右的201，部分甚至是镀镍的普通钢。工厂坚持说“主体是304就是304产品”。此后品牌在规格书中用表格写明各部件材质，验货时连铆钉和把手也用光谱仪测量。

案例3 — 浴室毛巾架

一家供应浴室配件的企业事先对2000个毛巾架做了材质分析，确认是304，但安装几个月后仍收到焊接处生锈的投诉。查看回收的产品，发现焊接处的彩色焊接变色没有去除，只是做了抛光，而且用的是和普通钢制品共用的砂带，表面嵌入了铁屑。材质没错，却因为跳过表面处理而生锈。此后企业把酸洗钝化处理和专用磨料写进规格书，并把盐雾测试列为出货条件。

11. 常见错误

• 只写一行“SUS304”，没有规定标准编号和成分范围
• 因为磁铁吸不住就判断是304
• 只测主体，没有确认螺丝·铆钉·合页·把手等配件
• 把钢厂的材质证明书直接当作自己产品的材质证明
• 只确认材质，没有检查焊接变色去除和钝化处理
• 没有保存确认样，缺少与大货比较的基准

12. 不锈钢材质管理核对清单

规格阶段

• 已确定钢种和标准编号（GB·ASTM等）
• 已写明铬·镍·锰成分范围和测量允许误差
• 已用表格规定主体和各配件的材质
• 已写明厚度、单件重量、表面处理（去除焊接变色·钝化）条件
• 已确定盐雾测试和食品接触迁移测试条件

样品·大货阶段

• 已另外保存几个确认样作为基准样品
• 已在第三方检测机构对确认样逐个部件做成分分析
• 已核对材质证明书的炉号与卷材标签、采购发票
• 已收到每批光谱检测记录，包括测量部位和照片

出货前验货阶段

• 已用光谱仪逐个测量随机样品的主体和配件
• 已与确认样相同位置的测量值比较
• 已检查焊接变色和铁污染痕迹
• 已将剩余样品送去做盐雾测试

结语 - 不靠磁铁，用成分数字确认

不锈钢产品在全新时，无论是304还是201都一样闪亮。差别要在顾客家的水槽边放上几个月之后，才会以锈的形式显现。在规格书中写明标准编号、成分范围和各部件材质，每批用手持光谱仪测量，花不了多少钱。把几十万韩元的检测费和几千万韩元的退货·评价应对成本放在一起比较，哪个更划算一目了然。

有些事现在就可以做。请正在生产的工厂发来目前所用原材料的材质证明书和炉号、卷材标签照片以及各配件的材质清单。如果回复只有一句“是304没问题”，那么在下次下单前，先做一份材质管理条件表发过去。

StartMade在当地全程支持：编写包含钢种和成分标准的规格书、确认样的第三方成分分析、大货原材料追踪，以及带着手持光谱仪的出货前验货。如果已经收到生锈投诉，可以从剩余库存的逐个部件分析开始；如果正在准备新产品，可以从钢种选择和标准设定开始一起把关。